Gastronomie

Les spécialités Auvergnates

• Charcuteries :
  le jambon d'Auvergne - les saucissons
  
  
• Les fromages d'Auvergne :
  Saint Nectaire, Bleu, Fourme, Cantal, Gaperon, Murol, ...
  
  
• Plats traditionnels :
  le gigot brayaude, l'aligot, la truffade, la pôtée Auvergnate, le pâté aux pommes de terre, la tarte aux myrtilles, ...
  
  
• Le tout arrosé d'un bon verre de la terre des volcans :
  rosé de corent, rouge de Chateaugay, vin d'orcet, ...

Quelques restaurants à ne pas louper (notre sélection)

• St Gervais d'Auvergne
  
  • Le comptoir à moustache de l'auberge de la Mère Castel
  • Le Relais d'Auvergne
• Lisseuil
  
  • Restaurant Passavy (cuisses de grenouilles, tête de veau, etc)
• Chouvigny
  
  • Restaurant Fleury (Gorges de la Sioule, au pied du Château)
• Pont du Bouchet
  
  • Restaurant La Crémaillère (sur le plan d'eau des Fades)
• Gimeaux
  
  • L'Auberge du Pipiou
• St-Georges de Mons
  
  • Restaurant Le St-Georges

• St Ours
  
  • La courteix, L'ours des Roches
• St Gervais d'Auvergne
  
  • L'Auberge de la Mère Castel - Castel Hotel 1904
• Pontaumur
  
  • Hôtel de la poste (M. Quinty)